? ? ? ?為全力保障師生的飲食安全，2月21日上午，安徽合肥醫(yī)藥衛(wèi)生學(xué)校董事長(zhǎng)秦永元，校長(zhǎng)汪瑋，常務(wù)副校長(zhǎng)胡軍健，校黨總支副書記、副校長(zhǎng)徐晶晶攜相關(guān)職能部門負(fù)責(zé)人深入學(xué)校食堂，開(kāi)展了一次全面細(xì)致的食品安全檢查工作，旨在進(jìn)一步強(qiáng)化學(xué)校食堂食品安全管理，確保師生吃得放心、吃得健康。
? ? ? ?在食堂后堂，校領(lǐng)導(dǎo)一行檢查了食堂的各類記錄臺(tái)賬，確保食堂各項(xiàng)工作規(guī)范有序。在食堂食材儲(chǔ)存區(qū)，校領(lǐng)導(dǎo)仔細(xì)查看了各類食材的擺放情況，對(duì)蔬菜、肉類、糧油等食材的新鮮度、保質(zhì)期進(jìn)行了仔細(xì)檢查。針對(duì)部分食材的存儲(chǔ)條件，校領(lǐng)導(dǎo)提出了具體的改進(jìn)建議，強(qiáng)調(diào)食材的妥善保存是食品安全的重要基礎(chǔ)。
? ? ? ?在食品加工區(qū)域，校領(lǐng)導(dǎo)認(rèn)真觀察了廚師及工作人員的操作流程，詳細(xì)詢問(wèn)了食品加工過(guò)程中的衛(wèi)生保障措施，要求嚴(yán)格遵守食品加工操作規(guī)范，做到生熟分開(kāi)、燒熟煮透，堅(jiān)決杜絕因加工環(huán)節(jié)不當(dāng)引發(fā)的食品安全問(wèn)題。
? ? ? ?在檢查過(guò)程中，校領(lǐng)導(dǎo)充分肯定了食堂在食品安全管理方面所做的工作，同時(shí)也針對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的個(gè)別問(wèn)題提出了明確的整改要求和期限。校領(lǐng)導(dǎo)強(qiáng)調(diào)，食品安全無(wú)小事，食堂工作人員要時(shí)刻保持高度的責(zé)任心與敬畏心，將食品安全工作落到實(shí)處，為師生打造一個(gè)安全、舒適的就餐環(huán)境。
? ? ? ?此次校領(lǐng)導(dǎo)深入食堂開(kāi)展食品安全檢查，不僅僅是一次常規(guī)工作，更是學(xué)校履行育人使命、守護(hù)師生福祉的生動(dòng)體現(xiàn)。食品安全是學(xué)校發(fā)展的生命線，關(guān)乎每一位師生的茁壯成長(zhǎng)和學(xué)習(xí)生活。未來(lái)，學(xué)校將以更高標(biāo)準(zhǔn)、更嚴(yán)要求持續(xù)完善食品安全管理體系，不斷探索創(chuàng)新監(jiān)管方式，凝聚各方力量，讓食品安全的理念深入人心，打造一個(gè)安全、健康、和諧的校園環(huán)境，為師生的美好未來(lái)奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)，真正踐行教育的初心與擔(dān)當(dāng)。
（編輯：孫婉秋，初審：徐晶晶，終審：胡軍?。?/span>
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